Noticódigo 
Prepara un increíble brazo gitano de arequipe en tan solo en minutos. Este postre es increíblemente delicioso y es más sencillo de realizar de lo que parece.
El brazo gitano es una gran opción para hacer un estilo diferente de torta, bien sea para merendar o para festejar un cumpleaños.
Asimismo, la preparación se puede llevar a cabo con ingredientes específicos y que la mayoría del tiempo, podemos encontrarlos en nuestras casas.
Este postre puede rellenarse no solo con arequipe, sino tambien con distintos tipos de cremas o chocolates.
Ingredientes
8 huevos, separados (clara y yema)
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de maicena
1/4 taza de harina de trigo todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
2 tazas de arequipe o dulce de leche
Para decorar azúcar polvarizada y más del relleno usado
Preparación:
Precalentar el horno a 325 F/170 C.
Batir las claras hasta que estén espumosas.
Gradualmente agregar el azúcar y continuar batiendo (a punto de nieve).
Añadir las yemas una a una.
Aparte, revolver la harina, el polvo para hornear y la maicena en un recipiente.
Agregar todos los ingredientes juntos y mezclar muy bien.
Vertir la mezcla en una lata rectangular (50×30 cm) poco profunda previamente engrasada y enharinada.
Hornear durante 20min o hasta que dore ligeramente.
Sacar del horno.
Voltear el molde sobre un paño húmedo o papel encerado.
Enrollar y dejar reposar por 10 min.
Desenrollar la masa, cortar los bordes, extender en toda la superficie el arequite o dulce de leche.
Enrollar de nuevo y decorar.